Conseguiremos unas carnes más blandas, y que por tanto requerirán menos tiempo de cocción, al agujerearlas con este utensilio para romper sus fibras. Ablandará las piezas de carne de forma fácil y cómoda mediante un sistema de muelles accionados con una empuñadura ergonómica. Además de ablandar, permitirá que la carne absorba mejor los adobos, especias o marinados. Este ablandacarne está fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no transmite sabores extraños a los alimentos.